Сбор кедрового ореха: алтайский промысел с собственными обрядами и церемониями

Коротко о промысле
На Алтае сбор кедрового ореха — целый пласт культуры. Местные народы почитают кедр как священное дерево, а сам сбор традиционно сопровождается обрядами и хорошими пожеланиями друг другу.

Как всё начиналось
Кедровый орех издавна собирали для собственных нужд, а как товарный промысел сбор стал формироваться в XIX веке. Если раньше он имел небольшое потребительское значение, то с появлением спроса со стороны торговцев собирание стало очень прибыльным. Кедровники распределялись между родами — промышлять в чужом кедровнике можно было только с согласия его хозяев.

В чём уникальность
Сезон начинается 15-го августа. С этого дня жители могут прийти в лес и собрать семена кедра. Шишки добывали разными способами: лазали по деревьям и сбивали шестами, били по стволу деревянной колотушкой или ждали сильного ветра. Женщины и дети собирали упавшие шишки в берестяные короба. Затем их обрабатывали на деревянных тёрках с зазубринами, отвеивали и ссыпали орехи в мешки.

Что получали
Из орехов делали масло, жмых шёл в пищу, а скорлупу использовали в народной медицине.

Как живёт сегодня
Промысел эволюционирует: ручной труд постепенно уступает более технологичным решениям. Главная задача сейчас — найти баланс между спросом на орех и сохранением кедровников. Развивается и художественная обработка кедровой древесины. Например, мастерская «Кезер» — единственное в России предприятие, использующее кедровую щепу для создания резных талисманов и предметов интерьера.

Интересные факты

• Коренные народы Алтая подходили к заготовке с особыми обрядами. Перед выходом в тайгу произносили благопожелания (алкыш), а в благодарность повязывали на деревья ленточки.
• В Республике Алтай существует праздник кедра «Тюрюк-Байрам». Среди его традиционных активностей— лазание на кедр.

Сегодня сбор шишек — серьёзный бизнес. На приёмных пунктах за один мешок шишек дают в среднем 2−3 тысячи рублей. После переработки цена очищенного ореха вырастает до 10−20 тысяч рублей за мешок.

Фото обложки: © Buntovskikh Olga/Shutterstock