1. Главная
  2. 48 часов
  3. 48 часов в Кишинёве

48 часов в Кишинёве

Кишинёв — не самое очевидное направление для путешествий. Впрочем, на уикенд здесь развлечений хватит — в молдавской столице дешёво, вкусно, винно, пенно и безопасно. Рассказываем, чем заняться в Кишинёве и окрестностях, если у вас всего два дня. Поехали!

День первый

Из аэропорта Кишинёва в центр города следует троллейбус № 30. Проезд обойдётся всего в два лея (восемь рублей). Интервал движения — 25−30 минут, ежедневно, с 6:00 до 23:20. Время в пути — меньше получаса.

10:00 Завтрак

Кишинёв, улица Юрия Гагарина, 3/5

Подавать охлаждённым: лучшие винодельни Молдавии

Утро в Кишинёве начните с плацинды — традиционных лепёшек с начинкой. Они бывают с творогом, с сыром, с зеленью, с картофелем и со сладкими начинками. Едва ли не лучшие в городе плацинды готовят в ресторанчиках LaPlacinte. Всего их в молдавской столице десять, с учётом дальнейшего маршрута удобнее всего расположен ресторан на улице Юрия Гагарина, 3/5.

Помимо плацинды, закажите тёщин язык и кабачковые деруны. А если хватит сил — и мамалыгу. Без этой кукурузной каши не проходит ни одно молдавское застолье! Для непривыкших желудков совет: мамалыга вкуснее с брынзой и зеленью. Запивать блюда можно и нужно вином.

11:00 Прогулка по проспекту Штефана чел Маре

Все достопримечательности Кишинёва можно обойти за один день.

Главный проспект Кишинёва назван в честь правившего почти полвека Стефана III Великого. Этот господарь — гений места: в молдавской столице вы часто встретите это имя.

За пять столетий Молдавия всего 27 лет является независимым государством. Прежде эти земли находились под вассальной зависимостью и влиянием Венгрии, Османской империи, монголо-татар, Польши, Российской империи и СССР. Это подчинённое положение сказалось не только на менталитете, но и на сегодняшнем положении дел. Страна получила независимость лишь в 1991-м.

Во время прогулки по проспекту Штефана чем Маре обратите внимание на здание мэрии (дом 83). Оформление фасада — это аллюзии на итальянскую готику и фантазии на темы масонской символики.

Неподалёку от мэрии, напротив здания парламента, располагается собор Рождества Христова — архитектурный памятник XIX века и главный храм Кишинёва. Чуть дальше — театр оперы и балета имени Марии Биешу.

Кишинёв называют «белым городом» — большинство домов в центре города построены из известняка, которого с XV века добывали в подземных полостях недалеко от города. Сейчас в бывших шахтах располагаются хранилища вина. В одно из них мы отправимся завтра.

У главного входа в городской парк установлен памятник Штефану чел Маре. На голове — корона, в левой руке — крест, в опущенной правой — меч.

Обратите внимание на триумфальную арку. Она была построена в 1840 году в честь победы в русско-турецких войнах.

12:30 Национальный музей этнографии

Кишинёв, улица Михаил Когэлничану, дом 82

48 часов в Калининграде

Едва ли не лучший музей в стране был основан в 1889 году. Тогда в основу коллекции легли экспонаты первой сельскохозяйственной выставки Бессарабии. Сегодня в национальном музее этнографии и естественной истории Молдавии— тысячи экспонатов, включая археологические находки, скелеты древних ящеров, чучела, гербарии и национальные костюмы; это отличное место для знакомства с историей страны. Особая гордость — собрание ковров с национальными узорами XVIII века. Обязательно берите гида — без знания молдавского здесь будет сложно сориентироваться.

Любопытно и здание музея, построенное в псевдомавританском стиле, с очаровательным балконом и оригинальными оконными проёмами. Это первое строение в Кишинёве, которое было возведено исключительно для музейных целей.

После осмотра экспозиции прогуляйтесь по ботаническому саду при музее. Он был основан в 1906 году — и является старейшим в Молдавии.

14:30 Зама на обед

Кишинёв, улица Штефан чел Маре, дом 152

Куриный суп зама — классика молдавской кухни. На первый взгляд, ничего особенного — лёгкий суп с домашней лапшой, приготовленный на отрубном квасе. Изюминка — в местных травах. Не жалейте сметаны — с ним суп становится по-настоящему волшебным!

Дегустировать заму отправляйтесь в один из ресторанов сети Andys Pizza. Здесь она обойдётся в 45 лей (порядка 170 рублей).

16:00 Прогулка по самой зелёной столице Европы

Кишинёв, вход с улицы Григоре Александреску

После обеда прогуляйтесь по парку «Валя-Морилор» (в переводе — «долина мельниц»). Он расположен у одноимённого озера, история которого крайне любопытна: в 2009 году, во время осушения, на дне были найдены фрагменты скелета мамонта. Эта находка нетипична для Молдовы, По мнению палеонтологов, доисторическое животное могло погибнуть в водоёме, который находился в этой впадине, ближе к концу ледникового периода, приблизительно 16−14 тысяч лет тому назад.

Сегодня по парку «Валя-Морилор» проложены пешеходные дорожки, для малышей есть игровые площадки, работают аттракционы. Это место — символ советского шика, тут и ротонда, и каскадная лестница с фонтанами, и Зелёный театр.

Передвигаться по Кишинёву удобнее всего на такси. Поездки обойдутся очень дешёво: с одного конца города в другой — максимум 80 лей (почти 300 рублей).

19:00 Ужин в La Crîsma

Кишинёв, Рышкановка, улица Хиподромулуй, дом 9/1

За гастрономическими открытиями отправляйтесь в ресторан La Crîsma. Место колоритное, интерьеры оформлены в деревенском стиле. На закуску возьмите традиционную мамалыгу с брынзой и зеленью. Скатайте кашу в шарик, а внутрь спрячьте кусочек сыра — получится урс из мамалыги. В деревнях такую закуску называют «медвежатами»: с румынского урс переводится как медведь. Особенно хвалят здесь говядину и домашнюю изабеллу. По вечерам в La Crîsma звучит живая музыка.

21:00 Ночь на «Вилле Роз»

Оргеевский район, деревня Требужены

48 часов в Риге

Настоящая Молдова — за пределами столицы. А потому для полного погружения в национальную культуру и переночевать нужно в аутентичном месте. То есть — в самом настоящем молдавском селе. «Вилла Роз» подходит идеально. Добраться до этого гостевого дома, расположенного в деревеньке Требужены, в 55 километрах к северу от Кишинёва, можно на такси. Дорога обойдётся примерно в 300 лей (около 1150 рублей). А ночь на «Вилле Роз» с завтраком и кулинарным уроком будет стоить 19 евро на человека. Берите с собой наличные — кредитные карты здесь не принимают.

День второй

10:00 Завтрак своими руками

Накормят, напоят, да ещё и научат готовить: «Вилла Роз» — квинтэссенция молдавского гостеприимства, где работают все пять чувств. Гений места — танти Люба, сердце и душа гостевого дома.

Расслабиться здесь смогут даже отчаянные трудоголики. Закажите заранее кулинарный мастер-класс — и отправляйтесь туда с самого утра. Приготовить под руководством танти Любы можно плацинды или вертуты — роллы из тончайшего слоёного теста с начинкой внутри. Например, тыквенной. Их же съедите на завтрак: вряд ли после вчерашнего ужина вы проголодаетесь раньше полудня.

Рецепт плацинды с картошкой от танти Любы.

Для теста: два килограмма муки, полтора литра минеральной воды, три ложки подсолнечного масла, одно яйцо, чайная ложка соли, по щепотке дрожжей и чёрного перца. Всё смешать и замесить тесто — пока не перестанет прилипать к рукам. Для начинки: картофель отварить в мундире, очистить, растолочь и смешать с жареным луком. Не забудьте посолить! Далее разделить тесто на шарики, раскатать по одному в тоненький лист. Сделать восемь надрезов — от края к центру. Надрезы не должны доходить до самой начинки. Посередине положить две ложки пюре — и согнуть края. Надавить на середину лепёшки ладонью и немного расплющить. Осторожно раскатать её вместе с начинкой. Поджарить на сковороде с толстым дном (в идеале — чугунной) на растительном масле. С каждой стороны — по три-четыре минуты.

12:00 Прогулка по Старому Орхею

48 часов в Сочи

На реке Реут, совсем рядом с «Виллой Роз», расположен историко-археологический комплекс Старый Орхей — музей под открытым небом. Только представьте: до нашей эры здесь располагалась гето-дакская крепость, в XIV веке — городище Золотой Орды Шехр аль-Джедид, c конца XIV века — православные монастыри, а с XIII до XVI столетия — средневековый город Орхей.

В Старом Орхее сохранились руины крепостей, бань, пещерных монастырей. Поднимитесь к кресту желаний, загляните в пещерный скит, в котором жили монахи. А чуть выше по течению Реута находится и более поздний скит, основанный в конце XVII века. Он состоит из пяти пещер-келий, каждая со своим выходом наружу.

Прогуляйтесь до руин золотоордынских бань — памятника мусульманской эпохи, до руин средневековой крепости, откуда открывается панорамный вид на Дребужень. Это типичная молдавская деревня — есть церковь, есть памятник воинам-освободителям, есть заброшенный советский колхоз.

По Старому Орхею удобно передвигаться на велосипедах — их можно арендовать бесплатно на «Вилле Роз». Но будьте готовы к спускам и подъёмам, пусть и не таким уж затяжным.

На территории археологического комплекса расположена этническая деревенька. Погуляйтес по крестьянской усадьбе, где — как и две сотни лет назад — располагаются жилой дом, башка (летний домик), погреба для хранения вина, сушилка (печь для изготовления сухофруктов), ручные мельницы и каса маре (в переводе с молдавского «гостиная»).

14:00 Обед в «Бутучены»

В одном из таких крестьянских домиков есть ресторан «Бутучены» — с домашней кухней и соответствующим интерьером. Попробуйте жареный перец в томатном соусе, салат из запечённых баклажанов, соленья, голубцы в виноградных листьях и чигири (биточки из субпродуктов). Стоимость блюд — от 30 до 50 лей (от 110 до 200 рублей соответственно). Загляните в местные погреба. Выглядят впечатляюще!

16:00 Винные подвалы «Криково»

На обратном пути в аэропорт стоит заехать на винодельню «Криково». Экскурсия с дегустацией займёт около полутора часов, ещё полчаса вы, скорее всего, потратите на выбор вина, которое захотите взять с собой.

Винный город «Криково» — это 120 километров подземных дорог, со светофорами и даже пешеходными переходами. Ходить, правда, здесь придётся немного: возят туристов по улицам, названным в честь сортов винограда, специальные паровозики. Подвалы были оборудованы в 1952 году — в подземных полостях, в которых с XV века добывали известняк. Главная часть экскурсии — дегустация. На глубине 60 метров под землёй расположено несколько залов (в президентском Путин праздновал своё 50-летие), украшенных витражами, гобеленами и скульптурами. Всего можно попробовать пять сортов вина, включая совиньон блан, мерло и каберне-совиньон.

При покупке криковского вина вы ограничены только таможенными правилами ввоза алкоголя в Россию — не более пяти литров на человека (без уплаты таможенных платежей — три литра, за ещё два литра придётся доплатить по десять евро). Из ассортимента «Криково» интересны Codru Prestige, Feteasca Neagră и Feteasca Alba. При покупке обращайте внимание на год — хорошими считаются 2011-й, 2015-й, 2016-й и 2017-й.

20:00 Крафтовый паб в аэропорту

48 часов в Казани

Обратные билеты берите на вечерний рейс — в аэропорту Кишинёва есть место, где захочется задержаться на подольше. В крафтовом пабе Lumen Сraft можно попробовать пиво, которое сварили тут же, рядом с взлётно-посадочной полосой. Открыли ресторан совсем недавно — в начале 2018-го. Всего в ассортименте пивоварни — три десятка сортов, от самых лёгких и нейтральных по стилю лагеров до крепких 12-градусных элей, выдержанных в бочках из-под хереса. Попробуйте экспериментальные сорта — Raspberry Lager, Cherry Ale, Juniper Ale и Mango IPA.

Пинта пива или дегустационный сет из четырёх сортов на выбор обойдутся всего в два евро. Обратите внимание на хвойный Lupulin Pale Ale (5,2%) на пыльце шишек хмеля и выдержанный в бочках из-под хереса Belgian Strong Ale (12%), напиток с характером.

Попробуйте бургер с пастрами, для приготовления которого здесь используют отборную мраморную говядину блэк ангус и исключительно молдавского происхождения.